I Menù della mensa

26 Febbraio 2015

Come vengono decise le tabelle dietetiche.
Le tabelle dietetiche, sono rivolte ai bambini da 6-7 mesi a 10-11 anni iscritti agli asili nido, alle scuole dell’infanzia, alle scuole primarie con servizio mensa.
Sono stagionali, normoenergetiche e formulate sulla base dei valori dei LARN (Livelli Assunzione Raccomandata di Nutrienti per la popolazione italiana) fissati dall’INN (Istituto Nazionale della Nutrizione) e sono state valutate dal S.I.A.N. area vasta n. 2.
Le tabelle dietetiche autunno-inverno sono in vigore da ottobre alla seconda settimana di aprile.
Le tabelle dietetiche primavera-estate sono in vigore dalla terza settimana di aprile al 30 settembre.
Oltre alle tabelle dietetiche di base sono previste diete personali per situazioni patologiche certificate (allergie, intolleranze, ecc.) e per scelte etico-religiose.
Nei casi di indisposizioni giornaliere (massimo 5 giorni) il bambino potrà seguire una dieta in bianco, già prevista nelle tabelle dietetiche, con semplice richiesta agli operatori della scuola frequentata.
Le tabelle dietetiche hanno validità secondo la revisione dei LARN e comunque in rapporto alle esigenze dell’utenza. Le diete personali hanno validità per l’intero anno scolastico o secondo quanto espressamente indicato nella certificazione prodotta.

Requisiti:
L’alunno deve essere iscritto al servizio di mensa scolastica.

Tempi per la definizione:
Le tabelle dietetiche vengono predisposte prima dell’attivazione del servizio mensa. Le diete personali vengono autorizzate ed applicate entro 7 giorni dal ricevimento della richiesta e della certificazione, dandone comunicazione scritta anche agli utenti.

Documentazione da presentare:
Per le diete personali l’utente deve inviare presso l’ufficio ristorazione scolastica, al momento dell’iscrizione a mensa o successivamente, una richiesta firmata da entrambi i genitori e la certificazione del proprio medico o specialista. La certificazione medica non è necessaria per le diete per motivi religiosi o per scelta etica.

Normativa di riferimento:

regolamento-mense-scolastiche (deliberazione n. 100 del 11.10.2016)

Dirigente dott. Giovanni Montaccini
Responsabile

dott. Marco Brutti tel. 071.2222453

info
Direzione Servizi Scolastici ed Educativi
Viale della Vittoria, 39 (3° piano)
60123 Ancona

E-mail ristorazione.scolastica@comune.ancona.it

a chi rivolgersi:

E-mail

Orari
Lunedì – Mercoledì – Venerdì: 9 – 13
Martedì: 15 – 17
Giovedì: 10 – 16
Telefoni 071222.500

Allegati:

ASILO NIDO

bambini 6-12 mesi: